泡功夫红茶要注意以下几个步骤：

1.准备茶具：选择一把瓷茶壶和茶杯，用开水把茶具进行清洗和预热。

2.选用合适的功夫红茶：在茶叶的选择上，可以考虑使用口感醇厚、余味悠长的功夫红茶。

3.浸泡茶叶：将约3克的功夫红茶放入瓷茶壶中，加入沸水，浸泡1-2分钟后，将茶漏过滤出茶汤。

4.第一泡：用清水洗茶叶，倒掉；重新注入沸水，温杯开盖，闻茶香，倒出茶汤，第一泡通常不饮用。

5.第二泡：倒入90-95℃左右的水，用短时间冲泡7-10秒钟左右，饮用；不宜过久泡制。

6.第三泡：继续重复上述操作，每泡时间可以适当延长，茶味也会变得更加浓淡适宜。

7.细品口感：倒入茶汤后，先静品，闻茶香；喝茶时，先品第一口，再喝一口，慢慢品味，体会口感。