1. 准备材料：发酵粉、面粉、水。

2. 发酵粉的用量一般按照面粉的比例来确定，通常是在500克面粉中加入8克发酵粉，混合均匀。

3. 将混合好的面粉和发酵粉加入到容器中，慢慢地加入水搅拌成面团。

4. 揉面，直到面团变得柔软光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

5. 发酵时间根据环境温度和湿度而定，一般需要1-2小时左右，发酵好的面团会变得膨胀松软。

6. 取出面团，揉面搓成小圆球，放在蒸笼屉中间的蒸架上，盖上盖子，再待发酵一会儿。

7. 将发酵好的馒头放入锅中，加水烧开，然后把蒸笼放入锅中蒸15-20分钟左右，直到馒头呈现出晶莹剔透的糯米色。

8. 取出馒头，用厨房毛巾盖住，稍微放凉即可食用。

注意事项：

1. 发酵粉的量因品牌而异，建议严格按照包装上的说明来使用。

2. 水的用量也要根据面粉的质地和干湿程度而定，一般来说，需要加水揉面直到面团柔软有弹性。

3. 蒸馒头的时间要根据品质和大小而定，大馒头需要蒸更久一些，小馒头则蒸的时间相应也要减少。