崂山绿茶功效与作用包括：

1. 抗氧化作用：崂山绿茶富含茶多酚等天然抗氧化物质，可以有效抑制自由基的产生和氧化损伤，保护身体细胞不受损伤，提高身体免疫力。

2. 去火解毒：崂山绿茶有清热解毒的作用，可以清除人体内的毒素、热毒、湿毒等，帮助排除体内垃圾和异味。

3. 减肥瘦身：崂山绿茶含有一种特殊的成分——儿茶素，可以刺激脂肪酸的分解，促进脂肪的代谢，减少脂肪堆积，达到减肥瘦身的效果。

4. 提神醒脑：崂山绿茶含有咖啡因等兴奋剂，可以促进中枢神经系统的兴奋，提高人的精神状态，增强记忆力和思维能力。

5. 预防癌症：据研究，崂山绿茶中的茶多酚和儿茶素具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防和减少癌症的发生。

6. 保护心脏：崂山绿茶有降低血压、调节血脂、防止动脉硬化的作用，能够保护心脏和血管健康，预防心血管疾病的发生。

总之，崂山绿茶是一种健康的茶饮品，具有多种有益于身体健康的功效和作用，可以作为日常保健和美容养生的良好选择。