好的茉莉花茶应该具有以下特点：

1. 茶叶质量优良：茶叶应该是有机、纯天然的。优质的茶叶应该是嫩芽和一，二叶制作而成的。

2. 花香浓郁：好的茉莉花茶应该有浓郁的花香，口感清甜。品质好的茉莉花茶以鲜花的香气和甜味为主要特点。

3. 茶叶与花鲜明：好的茉莉花茶应该有茶叶与花相得益彰、花与茶叶鲜明的特点。茶叶的香气和口感应该与花的芳香完美融合。

4. 茶汤清亮：好的茉莉花茶应该泡出清亮透明的茶汤，不带杂质和异味。

5. 口感滑润：好的茉莉花茶要具有柔滑润口的特点。口感滑润，入口不燥，喉头舒畅。

综上所述，好的茉莉花茶应该是经过严格的制作工艺、茶叶与花的配比合理、口感清甜柔滑、香气浓郁持久的茉莉花茶。