作为一种文化遗产和历史见证，苏盐井神代表了中国传统民俗信仰和文化精神。它们的真正价值在于：

1. 它们是文化遗产的一部分，代表了中国古代的工艺技术、社会结构和生产方式，以及对自然灾害、疾病和人际关系等方面的信仰和祈愿。

2. 它们反映了苏州和盐城两地历史悠久、文化繁荣的传统和特点，是地域文化的重要组成部分。

3. 它们具有观赏性、文化教育性和市场价值，可以为地方经济和旅游业做出贡献，并吸引更多人关注和学习传统文化。

总之，苏盐井神的真正价值不在于它的物质财富或实用性，而在于它所代表的文化精神和历史瑰宝的传承和保护。