这个问题不能简单地回答“哪个好”，因为云南干红和柔红是非常不同的两种红酒，它们的口感和体验都非常不同。以下是它们的一些区别：

- 原料：云南干红通常使用葡萄作为原料，而柔红则使用类似黑枸杞等的本地水果。这意味着它们的口感和风格会有很大不同。

- 口感：云南干红通常比柔红更重，口感更浓郁。它们通常有较高的酒精度数和更突出的酸味。柔红则更为轻盈柔和，口感更清新顺滑，适合口感比较清淡的人群。

- 风格：云南干红通常被认为是更为正式和专业的酒款，适合用于商务或正式的场合。柔红则更为适合在家庭和假日聚会中享用，它们的 colorful 色彩对氛围提升也是非常好的选择。

因此，您可以根据自己的口味，场合、饮酒对象等因素来选择适合的红酒，没有绝对的优劣之分。