苦荞可以通过以下几种方式来饮用以助于减肥：

1. 苦荞茶：将苦荞烘焙成茶叶后泡水饮用，可以调节体内脂肪的代谢，有利于减肥瘦身。

2. 苦荞冲剂：将苦荞粉末加入水中搅拌均匀，然后饮用，可以增加代谢速度，消耗更多的能量，促进脂肪的分解和燃烧。

3. 苦荞麦片：将苦荞粉末和燕麦片混合后加入牛奶或豆浆中饮用，既美味又有助于减肥。

4. 苦荞粥：将苦荞粉末加入热水中煮成粥，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有利于排便减肥。

需要注意的是，苦荞虽然有助于减肥，但不应过量饮用。因为苦荞中含有一定的脂肪和热量，过量饮用容易引起胃肠不适和体重增加。建议每天饮用不超过两杯苦荞饮品。