黑枸杞是指经过特殊处理后的枸杞果实，通常是经过烘干、蒸煮、加工等过程而成。与传统的红枸杞相比，黑枸杞具有更高的抗氧化能力，可能对抗衰老、提高免疫力、增强视力等方面有更好的效果。此外，黑枸杞也具有一定的降血糖、降血脂、抗癌等功能。

而红枸杞则是指晾干后颜色变红的枸杞果实，营养成分与传统的枸杞基本相同，主要富含多种维生素、矿物质和多种生理活性物质，可以增强免疫力、保护肝脏、滋养眼睛等。

总体而言，黑枸杞和红枸杞在功效上存在一定差异，消费者应根据自身需求进行选择。