1.外形：好的毛尖外形整齐，大小均匀，芽花紧结，色泽鲜绿；而劣质的毛尖可能会形状不正，大小不均，甚至会出现黄叶或水渍等缺陷。

2.香气：好的毛尖具有浓郁的清香味，且香气持久，能在泡茶后长时间持续，而劣质的毛尖则往往味道单薄，香气不持久。

3.口感：好的毛尖口感鲜爽、滋味醇厚、回甘持久，不会有涩或苦等不适口感，而劣质的毛尖则口感较差，往往有涩或苦的感觉。

4.汤色：好的毛尖泡出的茶汤色清亮透明，明亮而不浑浊，而劣质的毛尖的茶汤色可能呈现混浊状态，颜色也不够鲜亮。

5.产地：毛尖的产地也是区分好坏的关键因素，江苏、浙江、福建、安徽等地生产的毛尖质量相对较好，而长沙等地生产的毛尖质量普遍较差。

综上所述，选购毛尖应该注重外形、香气、口感、汤色等方面，并且要了解产地信息。