百两茶和千两茶都是传统的名茶，具有不同的特点和区别。

1. 产地不同：百两茶产于中国江苏省南京市栖霞区茶山镇，是中国十大名茶之一；千两茶产于中国四川省宜宾市高县董场镇，也是中国著名的名茶之一。

2. 茶树品种不同：百两茶使用的是乌龙茶树和春茶树交配后的后代，茶叶的特点是带有乌龙茶和绿茶的香气和口感；千两茶使用的是原生态的大白茶树，茶叶的特点是带有花香和果香，口感清新甘甜。

3. 加工方法不同：百两茶是以手工揉捻为主，注重茶叶的形态和色泽；千两茶则是以晒青为主，注重茶叶的自然香气和口感。

4. 茶叶外形不同：百两茶茶叶条索紧实，色泽漆黑，茶汤橙黄；千两茶茶叶平展开，芽叶鲜嫩，茶汤清亮。

综上所述，百两茶和千两茶都是优质的名茶，具有不同的特点和口感，可以根据个人喜好和口感需求选择。