泡普洱茶饼有以下几个步骤：

1. 准备普洱茶饼。通常情况下，茶饼需要削掉一定的茶末和表面木质部分，然后将茶饼破碎成小块或敲碎成砖茶形状。

2. 水温掌控。普洱茶的水温不用太高，约80℃-90℃即可，避免损失茶饼的味道和口感。

3. 小心倒水。将热水冲到茶壶里，冲洗一遍去除杂质和茶叶腥味，然后将茶饼块放入茶壶里。

4. 茶饼加水。热水重量需等于或略大于茶叶重量（7-10克/200ml刚好），将茶的水放在饼块上，让茶叶充分吸水饱润。

5. 洗茶，泡茶。先浸泡30秒钟左右，将茶液直接倒掉，这个步骤是为了唤醒茶饼、洗净灰尘、同时产生强烈的茶香，接着再用不到滚烫的水泡茶，可以一次冲泡加时间延长，尽管普洱老茶可以多泡，第一泡的茶液更是浓郁与独特。

6. 茶汤浓淡均匀。既不要一泡茶饼就放弃，也不要愉快地将茶水一遍遍地冲下去。应该把时间分成几个部分，每次浸泡时间都略微增加，可以根据自己的喜好调整，直到汤色浓淡均匀、清亮有渐变地表现出茶的层次感和质感。