这两种茶有各自的特点，因此难以说哪种更好。

信阳毛尖雨前茶是指春季茶叶在梅雨季节前采摘并制作而成的茶叶，因为在梅雨季节前气候湿润，茶树生长较为迅速，所以产出的茶叶在质量上也有所提高。信阳毛尖雨前茶的外形嫩绿匀整，滋味清新甘醇，香气芬芳高长，回甘显著。

明前茶则是指茶叶在清明节前采摘并制作而成的茶叶。由于清明节是立夏前后，气温升高、春季间雨水多、空气含氧量高，有利于茶树的生长和茶叶的质量形成。因此，明前茶的风味醇浓，香气持久，滋味柔和甘醇，同时含有较多的茶氨酸和儿茶素。

因此，选择信阳毛尖雨前茶还是明前茶，主要要看消费者个人口感和喜好。