1. 预备茶具：毛尖茶叶、玻璃杯或陶瓷杯、热水壶、茶叶漏、茶匙、茶托。

2. 煮沸水，将水温降至80-85°C左右。

3. 将茶叶放入杯子里，用开水先冲茶，不用水将茶叶烫烫，倒掉。

4. 正式冲泡：用热水将杯子内温度调至合适（不需要将杯子注满水）。在泡茶过程中，保持水温恒定。

5. 倒入茶叶，用茶叶漏过滤掉茶渣，慢慢地泡，两三分钟左右。

6. 柿茶：将泡好的茶倒入小杯子里，并注意呀，千万不要把茶水倒满杯子，只要倒入六成满左右，香气会更加浓郁；

7. 品味毛尖茶——并不加冰或加糖、蜜即可。