宋代斗茶标准是指宋代斗茶比赛中的标准。斗茶是一种源于唐代的茶艺表演，宋代时期更是盛行。斗茶比赛中，评判标准主要包括茶器、茶叶、水和人的四个方面。

1. 茶器：茶具必须精美、完整、干净。茶具的类型通常为三棱杯或琥珀杯，盖碗、水盂等，还需要配备茶勺、茶钳、茶匙等配件。

2. 茶叶：使用的茶叶要质量好、新鲜，不得出现杂质、异味等情况。评判标准主要是香气、滋味、色泽和汤色等。

3. 水：使用的水质清，不得有异味。水温必须适宜，保持一定的沸腾状态，用来泡茶。

4. 人：进行斗茶比赛的人员必须懂得茶艺，并且需要根据比赛的规定进行调制和施展技巧。

以上四个方面是斗茶比赛的评判标准，其中茶器、茶叶、水的素质非常重要，而人的技巧水平则发挥着关键的作用。经过层层淘汰，最终胜利者将成为当时茶艺界的巨擘，并享誉一时。