简单自制茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的做法窍门

更新时间:2023-10-18 06:04:13作者:无忧百科

简单自制茶叶蛋的做法 自制茶叶蛋的做法窍门

材料:

- 鸡蛋6个

- 红茶包2-3个

- 生抽2汤匙

- 料酒1汤匙

- 冰糖2-3块

- 色拉油适量

- 水适量

步骤:

1. 在一个锅中,煮开足够的水,将鸡蛋加入水中,煮5分钟,熄火,让它们在温水中稍微浸泡一下。

2. 将蛋壳轻轻地捣碎,但是要保证蛋白较完整。

3. 在同一锅中,加入红茶包,生抽,料酒,冰糖和适量的水,煮沸几分钟。

4. 添加煮好的鸡蛋到同一锅中,确保鸡蛋完全浸泡在茶汁中。稍微加些许色拉油使茶叶蛋表面稍微光滑。

5. 将锅盖盖上,将它们煮30-45分钟(较长时间更有利于鸡蛋变得香),这完全取决于你的个人口味。

6. 将鸡蛋捞出来,用冰水冷却。注意不要把茶叶汁倒掉,因为你可以将其保留,并将其存储在一个玻璃瓶中,好下次再次使用。

现在,就可以尽情享受美味的茶叶蛋了!

本文标签: 茶叶蛋  做法  简单  

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