乌龙茶（Oolong tea）的特点有：

1. 半发酵茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。茶叶的处理过程中，先摊放一段时间，待其部分发酵，然后经过揉捻、烘干等一系列工序。

2. 茶香浓郁：乌龙茶的茶香浓郁甘润，芳香清香，非常悠长。

3. 叶底特征明显：乌龙茶所用的茶叶品种多样，但叶底特征都很明显，颜色呈现红、绿、黑、白等多种颜色，形态也非常美观。

4. 滋味清爽：乌龙茶的滋味清爽，带有一定的自然甜味，口感非常舒适。

5. 茶汤颜色透亮：乌龙茶的茶汤颜色透亮，常见的颜色有金黄、红褐、碧绿、玫瑰红等，视茶叶的品种和处理方法而异。

6. 产地丰富：乌龙茶的产地非常丰富，主要分布在中国南方的福建、台湾等地，不同产地的乌龙茶各具特色。