阿里山高山茶是台湾的一种优质茶叶，主要产于台湾中部山区的阿里山地区。由于海拔高、气候凉爽、日照充足、土壤肥沃等因素的影响，所以阿里山高山茶味道纯正、香气浓郁、口感醇厚、汤色清亮，深受消费者的喜爱。

阿里山高山茶是乌龙茶的一种，主要有清香型、浓香型、豆香型、果香型等多个品种。其中，清香型阿里山高山茶口感清新爽口，适合清淡口味的爱好者；浓香型阿里山高山茶则香气浓郁，味道醇厚，适合喜欢浓烈口味的茶友们；豆香型阿里山高山茶则香气清新，回甘悠长，偏向于花果香气；果香型阿里山高山茶则香气明显，口感更为果香浓郁，属于口感复杂的高档茶品。

阿里山高山茶除了口感优异之外，还具有多种保健功效。阿里山高山茶中富含茶多酚等多种天然物质，能够抗氧化、降低血压、降血脂、防癌抗癌等，对人体健康非常有益。

总的来说，阿里山高山茶是一种口感优异、保健效果明显的优质茶叶，适合广大爱茶人士品鉴。