冰岛普洱茶生茶和熟茶的区别主要在以下几个方面：

1. 发酵程度不同：冰岛普洱茶生茶是指新鲜茶叶通过杀青、揉捻等工艺制成后，未进行任何发酵处理的茶叶；而熟茶则是将新鲜茶叶经过粗堆发酵、中堆温堆、精堆调制等环节制成的。

2. 饮用口感不同：生茶口感清新，茶汤色浅黄，有清香、苦涩、甘韵等口感；而熟茶味道稍重，茶汤色深红、褐色，有独特的陈香、柔和的口感等。

3. 贮存时间不同：生茶越陈越香，但过存太长时间会出现味道发黄，陈化不均匀等情况；而熟茶则贮存时间越长，味道越浓郁。

4. 呈现形态不同：由于生茶未经过人工处理，因此其外观表现为整片茶叶或茶饼状；熟茶则呈现为茶饼或沱茶等不同形态。

总体来说，冰岛普洱茶生茶和熟茶在制作过程中的差异影响了其口感、陈香等方面的不同，因此消费者可以根据自身喜好和需求来选择。