，具体步骤如下：

材料：柚子、蜂蜜、水。

1. 柚子洗净，剥掉外皮，将果肉挖出来切成小块。

2. 把切好的柚子放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮15分钟左右，直到柚子变软烂。

3. 将煮好的柚子倒入搅拌机中打成泥状。

4. 将柚子泥倒回锅中，加入适量蜂蜜，煮开后转小火继续煮10分钟左右，直到蜜汁浓稠。

5. 关火，将柚子茶倒入干净的玻璃瓶中密封保存即可。

注：可根据自己的口味加入适量的冰糖或红枣等材料增加口感。