荷叶茶是一种非常受欢迎的饮品，它可以帮助我们降低体温、清热解暑、消食利水，还可以调节睡眠。而要想制作出美味的荷叶茶，我们可以选择自己去荷塘采摘荷叶。

步骤如下：

1. 找到附近的荷塘，并向园主或负责人申请采摘荷叶的许可。

2. 准备好采摘工具，如剪刀或刀子，并选择嫩绿色的新鲜荷叶。

3. 将荷叶洗净，并摘掉荷叶上的杂质和蒂部。

4. 将荷叶晒干，或者用吹风机吹干后，放到干燥的地方进行阴干，直到完全干燥。

5. 将干燥的荷叶放入茶杯或茶壶中，倒入开水，浸泡5分钟左右。

6. 取出荷叶，可加入适量的蜜糖、柠檬等进行调味。

7. 荷叶茶就做好了，可以享用了！

注意事项：

1. 采摘荷叶时需要注意安全，切勿跌入荷塘中。

2. 选择的荷叶要嫩绿色、油润有光泽，无病虫害，保证荷叶的质量。

3. 干燥的荷叶要保证完全干燥，否则会影响荷叶茶的口感和品质。

4. 在制作荷叶茶时，要避免加入过多的糖，以免影响健康。