1. 抗氧化作用：金萱茶中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化的作用，能够减缓细胞老化和预防多种疾病。

2. 改善消化：金萱茶中的茶多酚有助于促进肠道的蠕动，帮助消化食物。同时，茶多酚还能减少胃酸的分泌，缓解胃部不适。

3. 调节血脂：金萱茶中的茶多酚和咖啡因能够帮助调节血脂，有助于预防心脑血管疾病。

4. 降低血糖：其中的茶儿茶素等成分能够降低血糖和血脂，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

5. 提神醒脑：金萱茶中的咖啡因是一种天然的兴奋剂，可以促进神经系统的活动，提高警觉性和注意力。

6. 抗菌消炎：金萱茶中有一些天然物质，如茶多酚、茶氨酸、儿茶素等，具有抗菌消炎的作用，可以缓解口腔、肠胃等部位的炎症。

7. 美容养颜：金萱茶中的茶多酚等成分还可以抑制黑色素的生成，对于美白肌肤，抗衰老等方面有一定的效果。