红茶的冲泡方法：

1. 准备好干净的茶壶和茶杯，并将红茶叶放入茶壶中。一般来说，每人一壶，放入5克左右的红茶叶。

2. 烧开水后，让水稍微降温一下，使其温度在90℃-100℃之间。这样既能让茶叶充分释放出香气，同时又不会使茶叶因为水温太高而过度煮沸，影响口感。

3. 倒入热水至茶壶七八分满，先浸泡10秒钟左右，然后把茶汤倒进杯子里。

4. 冲泡第一杯红茶后，再倒入热水至茶壶满，再冲泡第二杯，以此类推，直到茶叶的香气消失。

5. 注重冲泡时间，时间过长太浓，时间过短无味。一般来说，5分钟比较合适。

红茶的水温：

红茶一般需要高水温来冲泡，但不宜过高。建议水温在90℃-100℃之间，这样茶叶才能充分释放出香气，口感才会更好。如果水温过低，则茶叶不易开放，并不能充分释放出香气和味道。如果水温过高，则会造成茶叶过度煮沸而影响口感。