以下是一些能煮的茶叶：

1. 绿茶：比较适合煮茶，有许多种绿茶可以选，如龙井、毛峰等。

2. 黄茶：也适合煮茶，黄茶煮后的茶水清香甜润。

3. 白茶：煮白茶时要选择较嫩的芽叶，这样煮出来的茶水更鲜美。

4. 红茶：比较浓重，适合用来煮出具有浓郁口感的茶水。

5. 普洱茶：以大叶种晒青茶为原料，经过深加工后制成，煮出来的茶水有一定的润性。

6. 乌龙茶：乌龙茶茶水清新香醇，可煮可泡。

7. 花茶：如玫瑰花茶、菊花茶等，煮出来的茶水香甜可口，口感清新滑润。

8. 红枣枸杞茶：将红枣和枸杞泡在水中，也可以提取茶水，有益于养生。

9. 蜂蜜茶：在茶水中加入适量的蜂蜜，煮出来的茶水味道更加香甜。