普洱茶保存时需要注意以下几点，才不会发霉：

1.保持干燥。普洱茶应保存在干燥、通风的地方，避免潮湿，防止霉菌滋生。

2.避免受到阳光直射。普洱茶宜放在阴凉处，不要暴露在阳光直射的地方，以免变质发霉。

3.密封保存。普洱茶保存时要注意密封，可以分装在密封袋或茶罐中，避免外界的氧气和潮气与之接触，从而保持味道和品质。

4.定时晾晒。普洱茶在保存时可以定期晾晒，可以将茶叶取出，晒在干燥通风的地方，促使茶叶中的水分挥发，避免潮湿。

总之，普洱茶需要保存在干燥、阴凉、通风、密封的环境中，才能避免发霉，同时定期晾晒也是必要的。