千日红花茶是一种中国传统的花茶，由千日红花（学名：Gomphrena globosa）制成。这种花朵长期不凋谢，鲜艳多彩，故有“千日红”之名。千日红花茶不仅具有美容养颜的功效，还有助于清热解毒、镇静安神、促进新陈代谢和调节免疫系统等作用。

制作千日红花茶时需要选取饱满的千日红花头，经过晾晒、摆放等多道工序后进行烘焙，制成干燥的千日红花茶。泡制时，先将茶叶用温水泡2-3分钟，然后用沸水冲泡，待1-2分钟后即可饮用。可以根据个人口味加入蜂蜜、枸杞等佐料。