白兰地通常分为以下几种：

1. VS（Very Special）：最年轻、最轻盈的一款白兰地，经过至少两年的陈放。

2. VSOP（Very Superior Old Pale）：至少经过4年的陈放，具有更丰富的果味和香气。

3. XO（Extra Old）：经过至少6年的陈放，泥炭、橡木和水果等复杂的气味成为主导。

4. Hors d'Age：年份的白兰地，至少经过10年的陈放，有些还要更长时间，具有更丰富和复杂的香味。