把盖碗拿起来，用大拇指和食指夹住盖子，然后轻轻地把盖子掀开。

将茶叶倒入盖碗中，约五分之二到三分之一的盖碗容量即可，这样可以保证茶汁充分。

用热水浸泡茶叶约十秒钟，滤掉浸泡的水。

再倒入热水，盖子盖上，静待一分钟左右，直至茶叶释放香气。

拿起盖碗，倾斜45度倾倒茶汁至盖面接水线处。

用舌尖轻蘸盖碗盖口，小口品尝，一次品尝约三到五口，每次品尝时都要把盖子盖上，以保持热度和香气。

喝完后可再冲水，每只茶叶可重复冲泡多次，但第二次冲泡时，浸泡时间要略微延长，约二十到三十秒，以此类推。

最后，用开水冲洗盖碗和盖子，以便下一次品尝。