茶饼是一种用茶叶制成的紧压成饼形的茶。下面是制作茶饼的一般步骤：

1. 采摘茶叶并晾晒至稍微干燥。

2. 把干燥的茶叶放到炒锅里炒制，热力可以去除茶叶的水分和杂质，促使茶叶脱水保持新鲜。

3. 把炒好的茶叶放入红茶机或绿茶机中烘焙，使茶叶达到干燥状态。

4. 把烘焙后的茶叶压成饼形，通常是用压制机或手工压制。

5. 把茶饼装盒，保存它保持干燥。

以上是制作茶饼的基本过程，它可以根据不同种类的茶叶而有所不同。