蒙大菲赤霞珠是指一种生长于法国波尔多地区的红葡萄品种，很少在国内种植，但在国际市场上备受欢迎。这种葡萄品种在全球范围内都被广泛使用，在许多红酒中找得到，尤其是在波尔多混酿中使用广泛，具有浓郁的果香、咖啡和巧克力风味，口感丰富，酸度适中。常用于酿造高质量红葡萄酒，例如法国的木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）和楼德索酒庄（Château Lafite Rothschild）。