冷水泡绿茶可以保留茶叶中的有效成分，具有以下功效：

1. 清热解毒：绿茶中含有丰富的茶多酚，具有清热解毒、消炎杀菌的功效。

2. 改善颜色：绿茶中的儿茶素具有美容效果，可以改善肤色，减少色斑和黑眼圈。

3. 降血压：绿茶中的儿茶素和茶叶碱可以帮助降低血压，预防高血压和心血管疾病。

4. 增强免疫力：绿茶中的茶多酚可以增强免疫力，预防感冒和流感等疾病。

5. 促进消化：绿茶中的茶多酚和咖啡因可以促进胃肠蠕动，改善消化功能，缓解胃痛和消化不良。

总之，冷水泡绿茶可以保留茶叶中的有效成分，更适合夏季饮用，并且有许多健康功效。