铁观音茶是一种半发酵的乌龙茶，它的口感香气独特，韵味丰富。以下是泡制铁观音茶的正确方法：

1. 准备好干燥的茶具，如玻璃杯、紫砂壶等。

2. 把铁观音茶叶放入茶具中，一般用量为3克左右（根据个人口感调整）。

3. 用开水冲洗茶具，倒掉第一次冲洗的水，这样可以去除茶具中的杂质并为茶叶制造良好的环境。

4. 加入85℃-90℃的热水，冲泡30秒钟左右，将茶汤倒入杯子中。

5. 对于第一泡，可以只品尝一口，用于闻茶的香气；之后的泡法，泡制时间可以适当延长10-15秒。

6. 铁观音茶适量加入水，可泡多次，每次泡出来的茶汤色、香、味都有所不同，可以体验不同的味道。

7. 为了更好地保持铁观音茶叶的鲜爽和口感，每次饮用后请尽量将茶具清洗干净，固定放置。