购物中心运营管理包括以下几个方面：

1. 客户服务管理：购物中心需要提供高品质的客户服务，包括接待、导购、商务咨询、售后服务等，以满足消费者的需求。

2. 竞争分析和定位管理：要做到更好地运营购物中心，需要对市场和竞争对手进行分析，还需要了解消费者的需求和偏好来确定定位和策略。

3. 商户管理：购物中心需要管理商户租赁和运营，确保他们遵守相关规定，提供高质量的商品和服务，并且合理地管理和安排他们的空间。

4. 营销和促销管理：购物中心需要进行各种促销活动和广告宣传，以提高品牌影响力和吸引更多的消费者。

5. 财务管理和投资决策：购物中心需要对收入和支出进行分析，为投资决策提供可靠的基础和支持，保证财务稳定和收益最大化。

6. 建筑维护和环境管理：购物中心需要进行定期的建筑维护和环境卫生管理，确保购物中心保持一个舒适、时尚的环境，提供最好的体验。