白毫银针的等级主要取决于以下三个方面：

1. 原料：白毫银针的原料即茶树的品种、年份、地域和采摘季节等因素会影响其等级。

2. 加工工艺：好的白毫银针需要经过精细的制作工艺，包括采摘、晾干、揉捻、烘焙等过程，制作工艺是否精细也影响其等级。

3. 品质特征：白毫银针的外观特征和品质特点也是其等级的重要指标，如毫芽的数量、颜色、大小、插芽是否鲜嫩等。

一般来说，白毫银针的等级分为特级、一级、二级和三级等，其中特级白毫银针品质最优，毫芽白嫩，带有花香、果香和蜜香等，价格也最高。而三级白毫银针则品质较为普通，价格相对较低。