1、中国最好的紫米产地是湖南的紫鹊界和云南的墨江。这两个地方凭借自己得天独厚的地理优势，种植的紫米非常可口，都是上乘品质。温馨提示：紫米含有丰富的维生素C和矿物质，虽然价格比较昂贵，但其对人体有非常高的营养补充。

2、紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。