1、草莓一般是在春节的2～3月份成熟，但是在采摘的时候往往要推迟两个月左右，在4～5月份才能进行采摘，若是气温比较暖和，草莓成熟的时间就会比较早，一般在2月初便能成熟，若是气温偏寒，一般就会在4月份才能成熟。

2、对于草莓什么时候成熟这个问题，由于每个地区的气候以及播种时间不同，草莓的成熟期也会有所差异，在江苏地区，一般会在2月份开始播种，从生根到成熟，中间大概需要2个月时间，所以一般在5月份才能成熟，在7月份才能进行采摘。