1、清洗冻肉。将冻肉从冰箱里取出之后，放入碗里并倒入清水浸泡，同时撒入食盐，边搅拌食盐边把冻肉清洗干净。

2、温水浸泡。把冻肉清洗干净之后再次放入碗里，往碗里倒入500g左右的温水，注意温度保持在40～50℃之间就可以了，太烫会破坏肉质的口感。

3、浸泡盐水。最后再次往温水里加入食盐，将食盐搅拌均匀之后浸泡一分钟左右就可以把冻肉解冻，而且冻肉的味道保存的很好。