人们的记忆力，是最正常的生活，但是随着年龄的增长，很多人都会出现记忆力减退的人，这是比较正常的一种生理学，是因为我们学习到的东西越来越多，也是因为工作或者是学习的压力越来越大，我们会出现用脑过度的现象，那么下面小编就详细的为大家介绍一下，什么食物能增强记忆力呢！

卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。

大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

牛奶它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关，而每天吃一两只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。(外周的乙酰胆碱无法通过血脑屏障，进入脑组织中)。

提高记忆力的保健品 编辑

DHA，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多元饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是视神经系统细胞生长及维持的重要元素之一，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，对青少年智力和记忆力发育至关重要。DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

以上都是什么物质能增强记忆力的详细解答，那么经过我的介绍之后，相信大家都能够有一个很好的了解，为了促进大脑的发育，青少年应该多吃一些增强记忆力的食物，那么老人老年人为了延缓大脑的衰老，也应该吃一些有助于脑细胞增长的食物。