1、对脾胃虚弱的人来说,红枣蒸着吃更容易消化;对气血亏虚、肝肾不足的人,可将红枣、枸杞和鸡蛋一起蒸着吃;一般人也可以把红枣和山药炖成一块吃。

2、红枣是补气的佳品,在食疗药膳中,还经常会加入红枣补益身体,滋润气血。日常生活中要多吃红枣、黄耆、枸杞,可以增强机体免疫力。

3、红枣蒸着吃可以治疗胃肠道功能不佳,蠕动力减弱,而且消化吸收功能较差,适合常吃蒸熟的红枣,在精神紧张、心烦心烦的情况下,还可以食用蒸红枣。