1、海参的寿命一般只有10年左右，而生长了6年的海参正直壮年，其营养是比较丰厚的，其中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素B、维生素E等营养成分，且具有高蛋白、低脂肪、低糖的特性。

2、食用后不仅可以对人体起到滋补的效果，还可以起到调节免疫力、保护心血管、护肾等功效，保健作用非常高。