1、鸽子蛋中，含有大量的优质蛋白、磷脂、维生素等微量元素，这些物质都是人体所必需的成分，容易被人体消化和吸收，它主要有以下功效：第一个是美容养颜。鸽子蛋里面含有大量的维生素d，能够增强皮肤的弹性，促进血液循环，从而起到保持皮肤年轻态，美容养颜的作用。

2、第二个是滋补肾脏。从中医养生的角度出发，它有极好的滋肝养肾、益精气的效果。此外，它还可以调养气血，因为它含有大量的矿物质，尤其是铁元素，能够帮助补血，使得气色红润，贫血的患者可以吃鸽子蛋来缓解。