大家都知道红枣是一种特别好的食物，能够很好的补充元气，补血补气的效果相当不错的。红枣的吃法也是有很多种，可以直接嚼着吃，也可以泡茶喝，炖鸡汤、熬排骨汤等等的时候也可以加几颗红枣的哦。绿豆也是我们生活中常常吃到的，那么红枣和绿豆搭配起来怎么样？下面教大家做红枣绿豆粥的做法。

材料

绿豆，莲心，红枣。

做法

1.莲心、红枣洗净。绿豆洗净浸泡约10小时(绿豆皮开裂即可)。

2.把上述材料倒入电饭锅中，加入5份水后电饭锅进行加热(如果喜欢喝汤，水可以再多加点)。

3.煮沸3分钟，切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住(保持温度)，焖2小时后取出，冷至微温加入蜂蜜拌匀，美味的红枣绿豆羹就可以享用了。

4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能让你酷暑全消。

红枣保健功效：

* 防癌抗癌

红枣中含有大量的维生素C，有机酸和抑制癌细胞物质，对防癌抗癌有重要作用。

* 补铁补钙

红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。更年期和老年人容易患骨质疏松症，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对这些症状有十分理想的食疗作用。

* 保护血管

红枣中所含的维生素C有改善人体毛细血管的功能，对高血压等心管疾病的防治有一定的功效。红枣所含的芦丁，是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有防治功效。

* 预防胆结石

经常食用红枣的人很少患胆结石，这是因为红枣中含有丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低结石形成的概率。

好吃又耐看的红枣绿豆粥就做好了哦。大家是不是已经学会了这个做法呢？希望大家都喜欢这道美味又营养的粥。平时多吃红枣对脾胃都有很好的效果。绿豆可以清热解毒，消暑解暑，因此特别适合在夏季的时候吃哦。大家赶紧行动起来吧。