每个人都希望能通过饮食获得更多的坚决，那么我们就要将不同的食物搭配在一起，这样能让营养价值变得非常的丰富，味道也会变得更加的美味，其中绿豆粥就是有很好的清热解毒的食物，尤其是炎热的夏季经常食用还能起到预防中暑的作用，下面一起了解下马齿苋绿豆粥的做法、

马齿苋绿豆粥的做法

基本材料

新鲜马齿苋30克，绿豆50克。

功效用法

用法：把新鲜马齿苋，洗净，一同加入绿豆炖至熟烂，煎汤服食。

功效：治疗痢疾，肠炎，腹痛便浓血等病痛，有清热，解毒的作用。

食疗药膳

烹制：将马齿苋250克除根，去老茎，洗净，切成段。先把绿豆100克淘洗干净后放入煲内，加适量清水，火煮约15分钟。再放入猪瘦肉100克，马齿苋，蒜茸10克，煮1—2小时至猪肉熟烂，放入麻油，精盐调味即成。上、下午分食。

按语：清热利湿，主治老年性阴道炎证属湿热下注。

功能主治

马齿苋清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

上面就是对马齿苋绿豆粥的做法的介绍，通过了解之后我们知道马齿苋绿豆粥的清热解毒效果非常好，并且还对拉肚子等有很好的缓解作用，尤其是炎热的夏季经常食能对我们的身体更好的调理。