日常饮食的种类是非常繁多的，平时多做些蔬菜粥能很好增加我们的食欲，同时还能让我们的身体获取更多的营养价值，其中南瓜红豆粥就是最常吃的一种蔬菜粥，他能够很好的改善我们的身体情况，并且口味香甜，但是我们一定要掌握好制作过程才能把它做的美味，下面一起了解下南瓜红豆粥的做法。

南瓜红豆粥的做法

配料

适量红豆.适量南瓜.适量水

制作步骤

1 南瓜去皮去瓤

2 准备好大米红豆

3 南瓜切块，红豆大米洗干净

4 高压锅中放适量水，放入食材，加压15分钟

5 煮熟即可

营养分析

1． 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2． 类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3． 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4． 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

5． 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用

平时多变化食物的做法能很好的增加食欲，上面就是对南瓜红豆粥的做法的介绍，而且它作为早餐来食用还能提供我们身体一天所需要的营养价值，并且制作起来也是非常简单快捷的。