四菜一汤在大家的一日三餐之中是一种不错的搭配，每日三餐之中的汤对许多的减肥者来说更是一种比较好的减肥食物，“饭前先喝汤苗条又健康”这是许多减肥者的曾经高喊的口号。一些经常喝的汤多数已经被人们厌倦了，许多人开始选择一些新的汤来满足自己的胃。其中黄花菜就是人们用来煮汤的一种食材。黄花菜要怎样用来煮汤呢？这里为大家介绍一道黄花菜鸡蛋汤。

【黄花菜鸡蛋汤】： 备好上好的俩土鸡蛋、蒜头切好、香葱切好

1，烧锅热水放入干黄花菜(一人一次小于30根的量算)泡发后(不要开花了)三分钟的样子捞出黄花菜，水倒掉再烧热水泡一次，俩次最好。再捞出，水倒掉

2，放油烧热，放蒜头，然后打蛋入锅，做俩个荷包蛋，荷包蛋留在锅内。

3，加水(水多一点没事)烧开放入泡发的黄花菜

4，水开后加香葱，加盐巴。

这个菜最简单养胃了，味道也鲜美，不需要任何其它佐料。不喜欢喝汤，黄花菜炒蛋也不错，去掉加水步骤，切记黄花菜在炒的过程中一定要保持湿润，含水饱满，炒干了就不好吃了。

黄花菜鸡蛋汤对人们来说是一道不错的选择，不仅仅清爽可口，还会有更多的营养元素为人们的身体进行补充。将黄花菜鸡蛋汤做好，能够让更多的人在享受美味的同时，为自己的身体补充一些微量元素，让自己的身体更加健康。