紫菜蛋花粥是我们常见的一道粥，紫菜蛋花粥不但外观非常好看而且吃起来也是让人回味无穷的，所以紫菜蛋花粥是一道色味俱佳的粥，此外紫菜蛋花粥含有丰富的营养，经常吃紫菜蛋花粥是可以起到很好的保健功效，紫菜蛋花粥有降低血压以及清热解毒等功效，下文我们介绍一下紫菜蛋花粥的做法。

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

紫菜蛋花粥具有清热解毒，润肺化痰，降压的功效，具有补益五脏，涨阴润燥，填精补血之功效，每日早晚，趁热食之。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。

1，泡发紫菜，瘦肉切肉茸，葱切葱花备用

2，洗米，烧水，水沸开始煮米，煮开小火熬制25分钟。

3，加入肉茸快速拌匀，接着加入紫菜稍煮。

4，放入调味料。

5，把鸡蛋打散倒入拌匀，撒入葱花。

在上面的文章里面我们介绍了一道既好看又好吃的粥，那就是紫菜蛋花粥，我们知道紫菜蛋花粥的做法非常的简单，我们只需要通过几个步骤就能自制出紫菜蛋花粥，上文为我们介绍了紫菜蛋花粥的做法，相信大家都掌握了吧。