大家都知道胡萝卜和南瓜是非常不错的美物，但是大家知道胡萝卜和南瓜有哪些营养价值吗？其实他们有很多营养价值，胡萝卜它不仅仅有大家都知道的胡萝卜素还有很多的降糖物质等很多营养成分。南瓜的营养成分相信大家也不陌生，它不仅仅维生素B和维生素C，它还有大家不知道的胡萝卜素，下面小编详细的给大家介绍一下胡萝卜和南瓜的营养价值和胡萝卜南瓜粥的做法。胡萝卜的营养价值。

1、可以生吃 胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

2、胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

3、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

5、不过胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。

南瓜的营养价值

1.南瓜味甘、性温，入脾，胃经。

2.能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴。

3.主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

4.促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

萝卜南瓜粥的做法

主料大米？(60克)南瓜？(150克)胡萝卜？(50克)

1、南瓜去皮，切块。2、胡萝卜洗净，切块，备用。3、大米淘净，浸泡30分钟。4、砂锅内放适量清水，烧开后放入大米，滴5、6滴花生油。

5、煮沸以后小火煮20分钟，放入南瓜块和胡萝卜。

6、焖至大米熟烂，加适量盐，搅匀即可。

现在小编相信大家一定对胡萝卜和南瓜的营养价值有一个全新的认识了吧，大家一定要利用好它们的原生态的营养价值，我们自己动手来做一次营养价值非常丰富的胡萝卜南瓜粥吧，给身边亲爱的他补充身体需要的营养元素的同时带去好的胃口同时保持棒棒的身体哦。