红枣被誉为天然的维生素丸，可见红枣里面含有多么丰富的维生素。红枣的食用价值是非常高的，所以大家不妨在日常的生活中多吃一些红枣，红枣有提高人体免疫力和促进消化的作用，常吃红枣还有预防癌症和降低胆固醇等效用呢，红枣有多种吃法，下文我们采用红枣搭配上大米和红薯来煮粥。

1.大米或者糯米适量。

2.红枣清洗干净。

3.红薯一块，削皮备用。

4.红薯切成滚刀块。

5.凉水下锅。把所有原料加入。

6.大火烧开，小火煮半个小时即可。

营养价值

1.抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.降血压、降胆固醇

大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

3.保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

4.预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红枣，我们知道红枣其实就是大枣，红枣不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃红枣有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了红枣红薯粥的做法。