夏天喝一点粥的确是不错的，通过一些特殊的方法熬出来的粥营养非常的丰富，并且通过喝这种粥能够让我们的身体各项功能加速运转，能够增强身体抵抗力，但是熬粥也不是一件很简单的事情，有很多问题都要注意，并且，有一些猪还要通过特别的手法来进行熬制。下面就来介绍一下夏季养生粥该如何熬制效果更好。

菊花薏米粥，原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。制法：(1)橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

莲子扁豆薏米粥，原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。制法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。百合麦冬红枣粥功效：具有补神益气、清心、养血、安神作用，对心悸、眩晕等有改善作用，而且还能补血强身。

需要注意，在熬制这种养生粥的时候，最好所用到的米提前5到6个小时左右就进行浸泡，另外，熬粥的时候用大火的时间不能太长，最好水烧开锅后就用小火慢熬，还要注意，熬粥的时候一次性就要加入足够的水，中途不要再添加水。