烩鱼块的家常做法大全窍门

烩鱼块是一道美味可口的家常菜，它的做法多种多样，下面为大家介绍几种烩鱼块的做法，让您轻松掌握。

做法一：红烧烩鱼块

材料：鱼块500克、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻。

2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入鱼块煎至两面金黄。

4. 加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，煮开后转小火炖煮片刻。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

做法二：酸菜烩鱼块

材料：鱼块500克、酸菜适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻。

2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入鱼块煎至两面金黄。

4. 加入适量的生抽、白糖和清水，煮开后转小火炖煮片刻。

5. 最后加入适量的盐和酸菜调味即可。

做法三：豆瓣酱烩鱼块

材料：鱼块500克、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻。

2. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入鱼块煎至两面金黄。

4. 加入适量的豆瓣酱、生抽、白糖和清水，煮开后转小火炖煮片刻。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

以上就是几种烩鱼块的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法进行尝试。希望大家都能做出美味可口的烩鱼块！