更新时间:2024-01-05 19:03:06作者:未知
1、菜油先炼熟;牛油切成小块;豆瓣酱剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸。
2、炒锅置中火上,菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,小火炒约1小时。
3、下入八角、三奈、桂皮等,小火炒约15~20分钟,下入冰糖、醪糟汁,用小火熬至水分蒸发即可。
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2024-01-05 19:03
1、食材:蒜黄适量、咸肉适量、盐适量、味极鲜适量、鸡精适量。 2、蒜黄清理后洗干净,沥净水分。 3、把咸肉的肥瘦肉分开,分别切成细丝。 4、把沥净水分的蒜黄切成小段。 5、锅中先放肥肉丝小火煸出油后,再加入瘦肉丝
2024-01-05 19:02
1、食材:白凉粉30克,陈醋或白醋适量,薄荷粉10克,白糖适量。2、将凉粉放到一个大锅或者大碗里。3、将水烧开,然后将开水慢慢冲到装凉粉的碗中,边冲边搅拌。不同的凉粉对水的比例不一样,请参考凉粉上的说明。4、搅拌均匀后,
1、取一根新鲜的黄瓜,用清水洗净,把洗净的黄瓜放在菜板上待用。2、用刀把黄瓜切成薄片,然后再切成丝,都切好后放入盘中待用。3、取一个圆葱切掉两头扒皮,用清水洗净,从中间切开一分为二,然后再切丝,切的越细越容易入味。4、适
2024-01-05 19:01
1、材料:墨鱼(洗净后)200g、彩椒200g、生姜5g、大蒜5g、绍兴黄酒1小勺(5ml)、鲜酱油1小勺(5ml)、老抽1/2小勺(2.5ml)、食盐适量、花生油(底油)适量。2、墨鱼清洗干净之后,开始改刀;在墨鱼片上
1、猪腩肉片300克、洋葱 1/2个(切丝)、椰菜丝少许汁料:豉油2汤匙、酒2汤匙、姜茸20克。2、将酒、豉油及姜茸拌匀,倒入猪腩肉片拌匀,再加洋葱腌10分钟。3、烧热镬加少许油,用中火炒猪腩肉片至八成熟,加洋葱炒一会,
2024-01-05 19:00
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